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在英文中，所谓的洋泾浜语被称为Pigeon English，即”鸽子英文”，也叫Pidgin，即皮钦
语，转指不同语种的人们在商业交往中发展而成的混杂语言。“洋泾浜”三字集中地反映了租界华洋杂处的社会文化特征，来自不同国度的人们和本地居民普遍都使用这种语言。我国辞书对“洋泾浜英语”这个词的最权威的解释是：“帝国主义者侵略我国时产生于我国沿海几个通商口岸的一种混合语。词语极少，多半来自英语，语法则基本上依据汉语。如one piece house (一所房子)。”
洋泾浜英语是沿海城市殖民地文化的反映，是在一定场合下使用的特殊语言，只有口头形式，没有人把它作为母语或第一语言。它最大的特点是具有混合性和非规范性。混合性使得它像一个“杂种语言”，是数种语言的混合物；既有汉语的血缘，又有外国语言的血缘。
洋泾浜英语不像一般语言或方言那样有严格的语音、语法规范，有一定的词汇库。它的特点是：语音经过当地语言音系的适当改造，语法规则减少到最低限度，词汇的项目比较少。不过有些常用的词语及其构造是自然形成的，为大家所通用。洋泾浜
的目的只是为了达意，所以在词语不敷
用的时候，尝尝伴随手势和动作。由于使用者英语程度不等，洋泾浜又有高低之分。旧上海的所谓“洋行帮”所操洋泾浜最接近英语，“生意帮”和“白相帮”其次，“码头帮”最为蹩脚，甚至只会说少量最基本的常用词汇。
“洋泾浜英语”毕竟是非正规语言，只能限于一时一地。二十世纪初以后，一方面随着留洋学生的大批归国，另一方面由于外语学校的普遍出现，中西文化交流进一步深入，洋泾浜语在文化层次高的群体中逐渐消失。然而，80年代改革开放以后，洋泾浜英语又悄悄地逐渐在我国复活，但仍在部分文化层次不高的群体中使用，并流传至今。直到今天，你还能听到有人把“给你点颜色看看”说成“Give you some color see see.”,“好好学习天天向上”则翻译成“Good good study ,day day up.”。在全球化大环境下，被中国人嘲笑的“洋泾浜”英语正强烈冲击着英语，中国语言还促使英语产生深刻的变革，一大批地道的中国话变
成了英语新词汇，广东话的“饮茶”被老外直译为drink tea，《四书》被称为Four Books，和平崛起成了peace flourishing。洋泾浜英语还开了很大的国际玩笑，比如把“麻婆豆腐”翻译成‘麻脸女人的豆腐’，童子鸡被译成‘Young chicken without sex’（没有性生活的鸡），四喜丸子翻译成“四个高兴的肉团”、红烧狮子头翻译成“烧红了的狮子头”。然而，洋泾浜英语带给人们的却远非一笑而过那么简单，有些可谓“导向不正确”。据了解，在北京八达岭高速路口的一块指示牌上，“中华民族园”曾被译作“种族主义者公园”（Racist Park）；在上海，“残疾人专用厕所”被译成了有贬义色彩的“变形人厕所”（Deformed Man Toilet）。洋泾浜已被填平近90年了，它曾是河道早已被人遗忘，但作为俗语又深深地印在人们的心中。
